cantinaLa cantina Colle di Rocco è specializzata in produzione di passiti e della Vernaccia di Cannara.

La cantina nasce dall’idea di valorizzare un prodotto locale un vino di tradizione millenaria, la Vernaccia di Cannara,  ormai prodotta da pochissime aziende locali.   L’intento  è di salvaguardarne la produzione tramite  il reimpianto di vitigni autoctoni, tramite le lavorazioni in cantina, con la sapiente miscela di antiche tecniche di lavorazione e moderne reinterpretazioni.

L’azienda è dotata di una  sala barile2degustazione dove i visitatori potranno assaporare questo vino passito, ormai quasi introvabile, assieme agli altri vini passiti prodotti dall’azienda.

 

 

 

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